ครัวไทยหลังบ้าน โปร่ง โล่ง สบาย โขลก สับได้

สำหรับใครที่กำลังวางแผนจะต่อเติมบ้านหรือกำลังคิดจะสร้างบ้านใหม่ แล้วชอบทำอาหารไทยแบบจัดหนัก จัดเต็ม ต้ม ผัด แกง ทอด*วันนี้เลยจะมาคุยกันถึงเรื่องครัวไทยหลังบ้าน อีกหนึ่งทางเลือกที่ตอบโจทย์อย่างแท้จริง ครัวไทยสไตล์นี้ออกแบบมาเพื่อรองรับการทำอาหารหนักโดยเฉพาะ โปร่ง โล่ง ระบายอากาศดี ใช้งานสะดวก ไม่ต้องห่วงเรื่องกลิ่นหรือควันรบกวนภายในบ้าน เหมาะมากสำหรับบ้านที่มีพื้นที่และอยากแยกครัวร้อนออกจากพื้นที่อยู่อาศัย สำหรับคนที่ชอบทำอาหาร แบบถึงพริกถึงขิง ครัวไทยหลังบ้านคือคำตอบครับ

หลายคนอาจสงสัยว่า…จำเป็นแค่ไหนที่ต้องแยกครัวไทยออกจากตัวบ้าน? คำตอบก็ง่ายมากครับ เพราะอาหารไทยของเรานั้น “ถึงเครื่อง” ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติที่จัดจ้าน แต่ยังมาพร้อมกลิ่นและควันที่แรงไม่แพ้กัน โดยเฉพาะในบ้านทาวน์โฮมที่มีพื้นที่จำกัด และโซนห้องต่าง ๆ มักเชื่อมต่อกันแบบเปิดโล่ง การมี “ ครัวไทยหลังบ้าน ” ที่โปร่ง โล่ง ระบายอากาศได้ดี จะช่วยแยกกลิ่น ควัน ความร้อน และคราบมันออกจากพื้นที่อยู่อาศัยหลักได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุการใช้งานของแอร์ เฟอร์นิเจอร์ และทำให้บ้านสะอาด น่าอยู่ขึ้นในระยะยาว

ครัวไทยหลังบ้าน เป็นพื้นที่เฉพาะสำหรับการทำอาหารจริงจัง โดยลักษณะของครัวไทยหลังบ้านที่ดีควรมีความโปร่ง โล่ง ระบายอากาศได้ดี อาจใช้ผนังแบบมีช่องลม หลังคาสูง หรือแม้แต่ทำเป็นครัวกึ่งกลางแจ้งเลยก็ได้ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ บางบ้านอาจต่อหลังคาแบบเบา ๆ เช่น โครงเหล็กมุงแผ่นเมทัลชีท หรือแผ่นโปร่งแสง เพื่อให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามา จะช่วยลดความชื้นและเชื้อราได้ดี แถมยังประหยัดไฟด้วย 

ถ้าคุณยังลังเลว่าจะต่อเติมครัวไทยหลังบ้านดีไหม ลองอ่านบทความนี้ให้จบก่อนครับ เพราะเราได้รวบรวมเรื่องที่ควรรู้ไว้ให้ครบทั้งเรื่องฟังก์ชันการใช้งาน ประโยชน์ของการมีครัวไทยหลังบ้าน ไปจนถึงกฎหมายที่ต้องรู้ก่อนลงมือจริงครับ ทั้งหมดนี้ก็เพื่อให้คุณได้ครัวไทยที่ไม่ใช่แค่ใช้งานได้จริง แต่ยังสะท้อนวิถีชีวิตแบบไทย ๆ ได้อย่างลงตัว และตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ในบ้านทาวน์โฮมอย่างแท้จริงครับ

ครัวไทยหลังบ้าน สะท้อนวิถีชีวิตแบบไทยแท้ 

ครัวไทยหลังบ้านไม่ใช่เพียงพื้นที่สำหรับประกอบอาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตแบบไทยแท้ที่เน้นความเรียบง่าย การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ ของวัฒนธรรมไทยเอาไว้อย่างแท้จริง ด้วยการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่า ครัวไทยแบบดั้งเดิมมักจะมีลักษณะเปิดโล่ง ใช้วัสดุพื้นบ้าน และมีบรรยากาศที่ให้ความเป็นกันเองซึ่งนั้นแหละครับที่ยังคงเสน่ห์จนได้รับความนิยมมาจนถึงบ้านทาวน์โฮมยุคใหม่ถูกออกแบบมาให้ใช้สอยพื้นที่อย่างคุ้มค่า พร้อมตอบโจทย์การใช้ชีวิตประจำวันของคนเมือง แต่ในขณะเดียวกัน หลายครอบครัวยังต้องการพื้นที่ที่รองรับวิถีชีวิตแบบไทยๆ โดยเฉพาะในเรื่องของ “การทำอาหาร” ซึ่งเป็นหัวใจของครอบครัวไทย การต่อเติมครัวไทยหลังบ้านจึงกลายเป็นทางเลือกยอดนิยม ที่ช่วยเติมเต็มบ้านทาวน์โฮมให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น โดยมีรายละเอียดสำคัญหลายด้านที่ควรคำนึงถึง ไม่ว่าจะเป็น

ตำแหน่งและการจัดวางพื้นที่ให้เหมาะกับสภาพแวดล้อม วัสดุที่ทนทานต่อความร้อน ควัน และความชื้น ฟังก์ชันที่เอื้อต่อการใช้งานจริงในพื้นที่จำกัด ความปลอดภัยในการใช้งาน ทั้งระบบไฟ น้ำ และการระบายอากาศ เมื่อออกแบบอย่างถูกหลัก ครัวไทยหลังบ้านทาวน์โฮมจะกลายเป็นพื้นที่สำคัญอีกหนึ่งจุดของบ้าน ที่ทั้งใช้งานได้จริง และยังสะท้อนวิถีชีวิตแบบไทยได้อย่างลงตัวครับ

ตำแหน่งและการจัดวางพื้นที่ให้เหมาะกับสภาพแวดล้อม 

การออกแบบครัวไทยให้ใช้งานได้สะดวก ปลอดภัย และไม่ส่งผลกระทบต่อผู้อยู่อาศัยหรือบ้านข้างเคียงนั้น “ตำแหน่งและการจัดวาง” ถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งแตกต่างกันไปตามประเภทของบ้านครับ 

สำหรับบ้านทาวน์โฮมที่มีพื้นที่ว่างเฉพาะด้านหลัง ควรต่อเติมครัวชิดแนวรั้วหลังบ้าน โดยเว้นระยะจากผนังเดิมเพื่อป้องกันปัญหาความชื้นหรือกลิ่นย้อนกลับเข้าตัวบ้านสำคัญมากๆครับและควรเน้นการระบายอากาศแนวดิ่ง เช่น การยก Step หลังคา2ชั้น หรือติดพัดติดผนังเนื่องจากพื้นที่ด้านข้างไม่มีให้เปิดช่องลมแนวราบ เลือกใช้วัสดุกันกลิ่น/กันเสียงที่เหมาะสม จัดสรรเคาน์เตอร์และทางเดินให้กระชับ เพื่อให้ใช้งานห้องครัวได้ในพื้นที่จำกัดอย่างมีประสิทธิภาพครับ

สำหรับบ้านแฝดที่มักมีพื้นที่ด้านข้าง สามารถต่อเติมครัวชิดด้านข้างหรือหลังบ้านได้ แล้วทำช่องหน้าต่างหรือพัดลมดูดอากาศช่วยระบายกลิ่น หากมีพื้นที่ด้านข้างเพียงพอ อาจ เพิ่มบานประตูหรือช่องลมเปิด-ปิดได้ เพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวกขึ้น ระวังไม่ให้ส่วนครัวรุกล้ำแนวรั้วหรือผนังบ้านข้างเคียง เพื่อรักษากติกาในสังคมครับ 

สำหรับบ้านเดี่ยวมีพื้นที่รอบบ้านมากที่สุด สามารถ จัดวางตำแหน่งครัวให้ห่างจากตัวบ้านเล็กน้อย เพื่อแยกโซนกลิ่นและความร้อนอย่างชัดเจน วางตำแหน่งเตาให้หันเข้าทิศที่ลมพัดออกนอกตัวบ้าน เช่น ทิศตะวันตกหรือทิศใต้ มีพื้นที่สำหรับ เพิ่มหน้าต่าง ช่องลม พัดลมดูดอากาศ การระบายอากาศในแนวราบ ได้สะดวกกว่า จึงควรใช้ให้คุ้มค่าเพื่อช่วยให้ครัวไม่ร้อนและกลิ่นไม่ฟุ้ง หากมีสวนหรือพื้นที่พักผ่อนใกล้ครัว อาจก่อกั้นหรือติดตั้งระแนงบังตาเพื่อแยกโซนได้อย่างสวยงามครับ 

การจัดวางครัวไทยที่ดีไม่ใช่แค่เรื่องความสะดวกเวลาใช้งาน แต่ยังช่วยรักษาความสัมพันธ์กับเพื่อนบ้าน และเพิ่มคุณภาพชีวิตของคนในบ้านได้ในระยะยาวครับ

วัสดุ

วัสดุที่ใช้ในครัวไทยไม่จำเป็นต้องหรูหรา แต่ต้องใช้งานได้จริง เพราะครัวแบบไทยต้องรับมือกับความร้อนสูง คราบน้ำมัน และน้ำจำนวนมาก จึงนิยมใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย จึงควรเป็นวัสดุที่ทนความร้อน ทนเปลวไฟ และไม่สะสมเชื้อโรค 

• ลามิเนต

วัสดุยอดฮิตที่นำมาใช้งานได้ทั้งหลัง รวมไปถึงในห้องครัว เหมาะสำหรับเคาน์เตอร์หรือหน้าบานตู้ มีความแข็งแรงและทนทานต่อรอยขีดข่วน ทำความสะอาดง่าย แต่อาจไม่ทนต่อความร้อนและความชื้นที่สูง

• กระเบื้อง

เป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะราคาไม่สูง หาซื้อได้ทั่วไป ควรเลือกกระเบื้องที่มีผิวเงาเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย 

• หินแกรนิต

มีความทนทานสูงมากต่อการขีดข่วน การกระแทก และการใช้งานหนักในห้องครัว โดยเฉพาะในการทำเคาน์เตอร์ครัว หินแกรนิตมีความแข็งแรง และความสวยงามมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร  

• ไม้เนื้อแข็ง 

ได้รับความนิยมในการก่อสร้างและตกแต่งบ้านไทย เนื่องจากความทนทานและลักษณะความสวยงามที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการใช้ในครัวไทยหลังบ้านในหลาย ๆ จุด

• หินสังเคราะห์ 

หินสังเคราะห์ หรือหินที่ผลิตขึ้นเพื่อเลียนแบบหินธรรมชาติ มีความทนทานสูง ทนต่อความชื้นและรอยขีดข่วน อีกทั้งยังดูแลรักษาง่าย เหมาะสำหรับใช้ทำเคาน์เตอร์ครัวหรือผนังห้องครัว

ยกตัวอย่างเช่นพื้นกระเบื้องเซรามิก โต๊ะปูนขัดมัน เคาน์เตอร์กระเบื้อง ผนังไม้ระแนง หรือโครงเหล็กผสมไม้ ซึ่งช่วยระบายอากาศได้ดีและดูแลไม่ยาก ส่วนเฟอร์นิเจอร์แนะนำให้ใช้วัสดุที่ไม่เปื่อยง่ายเมื่อตากแดดตากฝน เช่น ไม้เนื้อแข็ง หรือพลาสติกเกรดคุณภาพสูง ในส่วนของผนังครัวบางบ้านอาจเลือกใช้แผ่นไม้ไผ่หรือไม้ระแนงเพื่อให้อากาศถ่ายเท หรือบางบ้านเลือกปล่อยโล่งให้ลมผ่านได้เต็มที่ วัสดุเหล่านี้ไม่ได้เพียงแต่ตอบโจทย์เรื่องการใช้งานเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงภูมิปัญญาพื้นบ้านและความคุ้นเคยในการใช้วัสดุธรรมชาติแบบไทยแท้ 

• การระบายอากาศ

จุดเด่นของครัวไทยหลังบ้าน คือต้องโปร่ง โล่ง สบาย ดังนั้นการออกแบบให้ลมสามารถพัดผ่านได้อย่างอิสระจึงจำเป็นอย่างยิ่ง อาจทำผนังเจาะช่องลม หรือเว้นให้เป็นพื้นที่เปิดโล่งบางส่วน ใช้ประตูหน้าต่างบานเลื่อนหรือบานพับที่สามารถเปิดได้กว้าง รวมถึงการติดตั้งพัดลมระบายอากาศหรือติดปล่องดูดควันเพิ่มเติมหากใช้เตาแก๊สหรือเตาอบด้วย เพราะอย่าลืมว่าการระบายอากาศที่ดีไม่เพียงแต่ลดกลิ่นเหม็นและควันเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความชื้นในอากาศ ป้องกันเชื้อราและแบคทีเรียที่สะสมในครัวได้อีกด้วย

อาจใช้เป็นหลังคา 2 Step ให้มีระดับความสูงสองชั้นสองระดับ เพื่อให้เกิดการระบายอากาศที่ดีขึ้นและช่วยควบคุมความร้อนในพื้นที่ครัวได้ โดยทั่วไปจะใช้ในครัวที่ไม่มีพื้นที่ระบายอากาศในแนวราบเหมาะมากครับสำหรับครัวไทย

• ความสว่าง

แสงธรรมชาติ คือพระเอกในครัวไทยหลังบ้าน ควรมีการออกแบบเผื่อไว้สำหรับช่องแสง ช่องหน้าต่าง หรือแม้แต่ใช้หลังคาโปร่งแสงบางจุด เพื่อให้พื้นที่สว่างเพียงพอตลอดวัน ลดการใช้พลังงานไฟฟ้าและยังช่วยลดความอับชื้นในครัวที่อาจเกิดจาก โซนซักล้างหรือทำอาหาร

ยกตัวอย่าง เช่น ติดตั้งแผ่นโพลีคาร์บอเนต เพื่อให้แสงแดดส่องถึงครัวในตอนกลางวัน จะช่วยประหยัดพลังงาน ลดการใช้ไฟฟ้า และยังป้องกันเชื้อราจากความชื้นได้อีกด้วย นอกจากนี้ อย่าลืมติดตั้งในส่วนของระบบแสงสว่างหลักและแสงสว่างเฉพาะจุดนะครับ การวางระบบแสงที่ดีจะช่วยให้การทำอาหารปลอดภัย ใช้งานสะดวก และลดความเมื่อยล้าจากการใช้งานระยะยาว

• ฟังก์ชันการใช้งานเสริม

การออกแบบครัวไทยหลังบ้านให้ “ใช้งานได้ดี” ไม่ได้จบแค่การมีเตา เคาน์เตอร์ เท่านั้น แต่ควรมีฟังก์ชันเสริมที่ช่วยให้ทุกการทำอาหารสะดวกขึ้น ประหยัดแรง และเก็บของเป็นระเบียบมากขึ้นด้วยครับ ควรติดตั้งตู้เก็บของแบบปิด ป้องกันฝุ่น แมลง และความชื้นเหมาะสำหรับเก็บของแห้ง จานชาม หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าเล็กๆ เลือกวัสดุกันชื้น เช่น ตู้อลูมิเนียม หรือตู้ไม้เคลือบกันน้ำก็ดีนะครับ ไปต่อกันที่ชั้นวางของและตะแกรงแขวน ใช้สำหรับแขวนกระทะ หม้อ ทัพพี และเครื่องมือทำครัวที่หยิบใช้บ่อยสำคัญมากครับตรงที่ให้ครัวไม่อึดอัด ช่วยให้ของไม่กองรวมกันอยู่บนเคาน์เตอร์ครับ ควรเลือกเป็นวัสดุสแตนเลสเพื่อความทนทาน และทำความสะอาดง่ายครับ ต่อมาในส่วนของซิงค์ล้างจาน แนะนำว่าควรเลือกแบบมีที่พักจานจะช่วยให้การล้างจานสะดวกมีและความเป็นระเบียบ และหากมีพื้นที่ควรติดตั้งแบบ 2 หลุมสำหรับ ซิงค์ล้างและซิงค์แยกล้างผักเนื้อครับ ไปต่อกันที่ฟังก์ชันที่สำคัญสุดๆในเรื่องของความปลอดภัย คือ ระบบปลั๊กไฟและจุดชาร์จที่ปลอดภัยครับ ต้องรองรับอุปกรณ์ไฟฟ้าในครัว เช่น หม้อหุงข้าว เตาไฟฟ้า เตาอบ ฯลฯ ควรเลือกใช้ปลั๊กกันน้ำหรือแบบที่มีฝาครอบ ป้องกันความชื้นและน้ำกระเด็นและอาจติดตั้งปลั๊กยูนิเวอร์แซลสำหรับใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าหลายขนาดไว้ด้วยนะครับ สุขอนามัยในห้องครัวเป็นเรื่องที่ควรใส่ใจเป็นอันดับต้นๆครับ ถังขยะซ่อน / แยกขยะ ใช้ถังขยะฝังใต้เคาน์เตอร์ หรือถังแยกรีไซเคิล เพื่อความเป็นระเบียบแบ่งโซนกับส่วนปรุงอาหารให้ชัดเจนครับ เพิ่มฟังก์ชันแยกเศษอาหาร เศษแห้ง และของรีไซเคิล จะช่วยให้ครัวไม่มีกลิ่นและสะอาดมากขึ้นด้วยครับ 

• พื้นครัวไทยหลังบ้าน เรื่องเล็กที่สำคัญมาก

พื้นครัวอาจดูเป็นเรื่องเล็กๆ แต่จริงๆแล้วมีผลต่อการใช้งานและความปลอดภัยในชีวิตประจำวันอย่างมาก โดยเฉพาะใน ครัวไทยหลังบ้าน ที่ต้องรับมือกับน้ำมัน ไอน้ำและของเหลวต่างๆอยู่ตลอดเวลา พื้นครัวที่ดีควร แข็งแรง ทนทาน และไม่ลื่น เพราะในระหว่างการเตรียมวัตถุดิบ หรือปรุงอาหาร อาจมีน้ำหรือของเหลวหกบนพื้นได้ง่าย การเลือกวัสดุที่ยึดเกาะได้ดีจึงช่วยลดความเสี่ยงในการลื่นล้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีผู้สูงอายุหรือเด็กอยู่ในบ้าน วัสดุยอดนิยมที่ควรเลือกใช่ เช่น กระเบื้องกันลื่นสำหรับพื้นที่เปียกมีผิวสัมผัสหยาบ ช่วยเพิ่มความปลอดภัย พื้นปูนขัดหยาบดูเรียบง่ายแต่ยึดเกาะดี นอกจากเรื่องความปลอดภัยพื้นครัวยังต้องรับน้ำหนักได้ดี และ ดูแลรักษาง่ายด้วยครับ เพราะครัวไทยมักใช้งานทุกวันและต้องการความสะอาดอยู่เสมอ ทั้งหมดนี้คือรายละเอียดเล็กๆที่สะท้อนถึงความใส่ใจ และการออกแบบที่เข้าใจวิถีชีวิตแบบไทยๆ อย่างแท้จริงครับ

กฎหมายเกี่ยวกับการต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน

แม้จะเป็นการต่อเติมเล็ก ๆ ก็ควรคำนึงถึง กฎหมายควบคุมอาคาร ให้รอบด้านเพราะถ้าทำผิดกฎหมายอาจมีปัญหาทั้งด้านโครงสร้าง ความปลอดภัย หรือข้อร้องเรียนจากเพื่อนบ้านได้ในอนาคตเลยครับ ดังนั้นกันไว้ย่อมดีกว่าแก้เสมอ มาดูกันว่ากฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการต่อเติมครัวไทยหลังบ้านมีอะไรบ้างครับที่ควรต้องรู้

• การขออนุญาต 

โดยหลักการแล้วถ้าการต่อเติมที่มีโครงสร้างถาวร เช่น เสา หลังคา ผนัง พื้น เทคอนกรีตหรือยึดกับตัวบ้านเดิม จะต้องขออนุญาตก่อสร้างจากสำนักงานเขตหรือเทศบาลก่อน ถ้าต่อเติมไม่เกิน 5 ตารางเมตร และไม่ได้ยุ่งกับโครงสร้าง เช่น แค่ทำกันสาดบาง ๆ อาจไม่จำเป็นต้องขอ

• ระยะร่นจากแนวรั้ว

สำหรับการก่อสร้างอาคารต้องเว้นระยะห่างจากแนวรั้วหรือเขตที่ดินเพื่อนบ้านข้างเคียง ตามลักษณะของผนังและความสูงของอาคาร ถ้าผนังมีช่องเปิดเป็นหน้าต่างต้องห่างจากรั้วไม่น้อยกว่า 2 เมตร ถ้าผนังทึบไม่มีช่องเปิดก็ต้องห่างไม่น้อยกว่า 0.5 เมตร ถ้าสร้างชิดรั้วโดยไม่เว้นระยะ ถือว่าผิดกฎหมาย และเพื่อนบ้านสามารถร้องเรียนได้ด้วยครับ

• ระบบระบายน้ำ เรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

หนึ่งในหัวใจสำคัญของครัวไทยหลังบ้านคือ ระบบระบายอากาศและการจัดการน้ำเสีย เพราะอาหารไทยนั้นมาพร้อมกับ กลิ่นหอมแรง ควันจัด และบางครั้งก็มันเยิ้มมากกว่าครัวสไตล์อื่นๆ ดังนั้น การจัดการที่ดีตั้งแต่ต้น จะช่วยให้ใช้งานครัวได้ยาวนาน และไม่กระทบเพื่อนบ้านรอบข้างด้วยครับ

ระบบระบายน้ำ การเข้าครัวมักจะมีน้ำไหลหรือหกจากการเตรียมวัตถุดิบเป็นประจำ หากไม่มีการจัดการที่ดี พื้นจะเฉอะแฉะ สกปรก และเกิดกลิ่นอับได้ครับ ดังนั้นเราจึงควร ติดตั้งท่อน้ำทิ้งพร้อมบ่อดักไขมัน ก่อนปล่อยน้ำลงท่อระบายสาธารณะนะครับ พื้นครัวควรมีความลาดเอียงเล็กน้อย เพื่อให้น้ำไหลลงท่อได้รวดเร็ว ไม่ทำให้เกิดมวลน้ำรอระบาย

ต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน ใช้งบประมาณเท่าไหร่

สำหรับงบประมาณในการต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน ต้องบอกก่อนครับว่าราคาการต่อเติมขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ วัสดุที่เลือกใช้ และรูปแบบของโครงสร้าง และที่สำคัญราคาจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผู้รับเหมาด้วยนั่นเองครับ แน่นอนว่าถ้าเราขอใบราคาไปมากกว่าหนึ่งที่ ราคาที่ได้มาอาจจะไม่เท่ากันสักที่เลยก็ได้ครับ

• ครัวไทยหลังบ้านขนาดเล็กถึงกลาง พื้นที่ประมาณ 12-20 ตารางเมตร แบบไม่ซับซ้อนมาก เช่น วางเตาแก๊ส หรือเตาถ่านแบบพื้นฐาน มีพื้นที่ล้างจานเล็ก ๆ อาจใช้ งบประมาณประมาณ 30,000 – 60,000 บาท ขึ้นอยู่กับวัสดุที่เลือกใช้
• ครัวไทยหลังบ้านขนาดใหญ่ พื้นที่ 20 ตารางเมตรขึ้นไป ที่มีฟังก์ชันครบถ้วน เช่น มีพื้นที่สำหรับเก็บของ ซักล้าง มีระบบระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี อาจต้องใช้งบอยู่ที่ประมาณ 70,000 – 150,000 บาท ขึ้นไป แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับวัสดุที่เลือก เช่น กระเบื้องที่มีคุณภาพดี ระบบระบายอากาศที่ดี และวัสดุแข็งแรงครับ
• ครัวไทยหลังบ้านที่มีวัสดุและฟังก์ชันพิเศษจัดเต็ม ใช้วัสดุที่มีราคาสูง มีการติดตั้งระบบระบายอากาศเพื่อหมุนเวียน ก็ตั้งงบไว้เลยครับว่าอย่างน้อยต้องประมาณ 150,000 – 300,000 บาท 

งบประมาณนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามลักษณะของบ้านและความต้องการของเจ้าของบ้าน ซึ่งการเลือกวัสดุที่ใช้ การออกแบบ และฟังก์ชันต่าง ๆ ล้วนมีผลต่อราคา และทั้งนี้อย่างที่เคยย้ำกันมาเสมอครับว่าอย่าลืมเผื่อเงินสำรองไว้เพื่อในกรณีฉุกเฉินด้วยนะครับ หากหน้างานเกิดมีปัญหาที่ต้องแก้ไขจะได้ไม่เครียดตอนจบครับ 

ประโยชน์ของการต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน

อย่างที่ทราบกันดีครับว่าประโยชน์ของการมีครัวไทยหลังบ้าน นั้นมีเยอะมากมายหลายด้าน ทั้งช่วยเพิ่มความสะดวกสบายและรองรับการทำอาหารไทยที่ต้องใช้ความร้อนสูง ควัน และกลิ่นต่าง ๆ ได้ดี มาดูประโยชน์อื่น ๆ กันบ้างครับ

• ลดกลิ่นและควันในบ้าน

การแยกครัวออกไปอยู่หลังบ้านช่วยให้ควันและกลิ่นจากการทำอาหารไม่ฟุ้งกระจายไปในพื้นที่นั่งเล่นหรือห้องทานข้าว ซึ่งเป็นปัญหาหลักในครัวที่ทำอาหารหนัก เช่น การทอด การผัด หรือการทำแกงที่มีกลิ่นแรง การแยกพื้นที่ทำอาหารออกจากบ้านจึงช่วยรักษาบรรยากาศภายในบ้านให้น่าอยู่มากขึ้น เพราะอาหารไทยขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นอยู่แล้วครับ

• ลดความร้อนภายในบ้าน

การทำอาหารสร้างความร้อนสะสมในบ้านโดยเฉพาะในห้องครัวที่ปิดมิดชิด ซึ่งเกิดจากการใช้เตาหรือการปรุงอาหาร จะทำให้บ้านอึดอัดและไม่สบาย หากมีครัวหลังบ้านที่ออกแบบให้มีการระบายอากาศดี เช่น ช่องลม หน้าต่าง หรือเป็นครัวกึ่งเอาท์ดอร์ ก็จะช่วยให้บ้านโดยรวมเย็นลงและอากาศหมุนเวียนดีขึ้น และทำให้ในตัวบ้านไม่ร้อนจนเกินไป 

• เพิ่มพื้นที่ใช้สอยให้กับบ้าน

การต่อเติมครัวหลังบ้านช่วยขยายพื้นที่ทำอาหารโดยไม่ต้องรื้อหรือปรับโครงสร้างภายในบ้านเดิม เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีสมาชิกหลายคน หรือผู้ที่ทำอาหารบ่อย ต้องการพื้นที่เก็บของ เตรียมวัตถุดิบ และวางอุปกรณ์ครัวได้อย่างเป็นสัดส่วน ซึ่งทำให้บ้านมีความกว้างขวางและเป็นระเบียบมากขึ้น

• ตอบโจทย์การใช้งานที่เพิ่มขึ้น

หากครอบครัวของคุณเติบโตขึ้น หรือคุณต้องการขยายพื้นที่สำหรับกิจกรรมในครัว ไม่ว่าจะเป็นการประกอบอาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ หรือการจัดพื้นที่สำหรับงานปาร์ตี้ปิ้งย่างกับเพื่อนฝูง การต่อเติมห้องครัวจะช่วยให้สามารถรองรับกิจกรรมสังสรรค์ได้สะดวกขึ้น ซึ่งหากมีพื้นที่เหลือก็อาจเพิ่มพื้นที่สำหรับเก็บของ หรือเพิ่มพื้นที่ให้กับอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าเพิ่มได้

• แยกพื้นที่ประกอบอาหารหนัก

ครัวหลังบ้านมักถูกออกแบบมาเพื่อรองรับการทำอาหารไทยที่มีกลิ่นแรง ควันเยอะ เช่น การผัด ทอด ย่าง หรือการต้มน้ำซุปเป็นเวลานาน การแยกครัวแบบนี้ช่วยให้บ้านภายในสะอาด ไม่มีคราบน้ำมันหรือกลิ่นอาหารสะสม

• จัดเก็บอุปกรณ์และของใช้ได้เป็นสัดส่วน

เมื่อมีพื้นที่เพิ่มขึ้น เจ้าของบ้านสามารถติดตั้งตู้เก็บของ ชั้นวาง หรือเคาน์เตอร์ครัวเพิ่มเติมได้ตามต้องการ ช่วยให้ครัวเป็นระเบียบมากขึ้น และใช้งานได้สะดวกกว่าการรวมทุกอย่างไว้ในพื้นที่เล็ก ๆ

• สะดวกในการทำความสะอาด

การทำอาหารในครัวหลังบ้านช่วยลดคราบมันหรือกลิ่นในบ้านหลัก การทำครัวในพื้นที่แยกออกมาเป็นสัดส่วนทำให้การทำความสะอาดสะดวกขึ้น และไม่ต้องกังวลกับการทำน้ำมันกระเด็นหรือทำความสะอาดหลังการทำอาหารในบ้าน

• เพิ่มมูลค่าให้กับบ้าน

การต่อเติมครัวถือเป็นหนึ่งในการลงทุนที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับตัวบ้านในระยะยาว โดยเฉพาะถ้าทำอย่างมีมาตรฐาน แข็งแรง สวยงาม และถูกต้องตามหลักการก่อสร้าง หากต้องการขายบ้านในอนาคต ก็สามารถใช้เป็นจุดขายที่ดีได้

• สภาพแวดล้อมที่ดีขึ้น

การต่อเติมครัวสามารถช่วยให้บรรยากาศในห้องครัวสดชื่น และน่าใช้งานมากขึ้น การใช้วัสดุที่ทนทานและสวยงาม เช่น หินแกรนิตหรือสแตนเลส และการออกแบบห้องครัวที่มีแสงธรรมชาติช่วยให้บรรยากาศในห้องครัวดูสดใส ทำให้เพิ่มมีความสุขในการทำอาหารมากขึ้น

• ประหยัดเวลา ใช้งานง่าย

เมื่อห้องครัวมีการออกแบบที่ดี มีพื้นที่ใช้สอยได้อย่างเต็มที่ จะช่วยให้การทำอาหารรวดเร็วและง่ายขึ้น เพราะคุณสามารถจัดระเบียบพื้นที่และเครื่องมือได้มากขึ้น ทำให้ลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหาร และทำให้มีเวลามากขึ้นสำหรับการทำกิจกรรมอื่น ๆ ในชีวิตประจำวัน หรือเป็นการเพิ่มเวลาพักผ่อนให้กับตัวเอง

• เพิ่มความปลอดภัยและการใช้งาน

การต่อเติมห้องครัวช่วยให้สามารถออกแบบระบบการวางตำแหน่งปลั๊กไปไฟใหม่ให้ตรงตามความต้องการและการใช้งานจริง การวางระบบน้ำดีน้ำเสียให้อยู่ตำแหน่งที่เหมาะสม และระบบระบายอากาศที่ดี เช่น การยก Step หลังคาห้องครัว 2 ชั้น ติดตั้งเครื่องดูดควัน พัดลม รวมถึงการติดตั้งหน้าต่างหรือประตูบานใหญ่ ช่วยเพิ่มการหมุนเวียนของอากาศในห้องครัว และรับแสงธรรมชาติ จะช่วยให้การทำอาหารปลอดภัยและสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มระบบไฟฟ้าที่มีความปลอดภัย หรือการติดตั้งระบบกันไฟในกรณีฉุกเฉิน

การมีครัวไทยหลังบ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้การทำอาหารสะดวกสบายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ยังช่วยรักษาความสะอาดในบ้านหลัก เพิ่มพื้นที่ใช้สอย และเสริมสร้างบรรยากาศดี ๆ ในการทำอาหารร่วมกัน จึงเป็นการออกแบบที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตวิถีไทยอย่างแท้จริงเลยครับ

ต่อเติมครัวไทยหลังบ้านจำเป็นต้องหาช่างผู้รับเหมาไหม

เป็นเรื่องที่ย้ำกันอยู่เสมอครับ สำหรับหลายคนอาจคิดว่าการต่อเติมครัวคงไม่ได้ยากเย็นขนาดนั้น แต่อย่าลืมนะครับว่าทุกอย่างมีต้นทุน หากเราต่อเติมแล้วเกิดผิดพลาด เป็นเหตุให้ของเสียหายหรือต้องรื้อใหม่ นั้นจะทำให้งบบานปลายครับ

ดังนั้นหากคุณไม่มีความชำนาญไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการก่อสร้าง ทางออกที่ดีที่สุดคือหาช่างผู้รับเหมาโดยตรง และปล่อยให้เป็นหน้าที่ของมืออาชีพครับ เพื่อให้การต่อเติมเป็นไปตามมาตรฐาน ไม่ว่าจะเป็นการขออนุญาต หรือการใช้วัสดุที่เหมาะสมดีกว่าครับ 

ทำไมต้องเลือกต่อเติมครัวไทยหลังบ้านกับ ADDZestHome 

การต่อเติมครัวหลังบ้านไม่ใช่แค่การเพิ่มพื้นที่ใช้สอย แต่คือการลงทุนเพื่อคุณภาพชีวิตของคนในบ้านอย่างแท้จริง ด้วยประสบการณ์และความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบและต่อเติมบ้าน “ADDZestHome” พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของเจ้าของบ้านอย่างครบวงจร ตั้งแต่การให้คำปรึกษา ไปจนถึงงานต่อเติมที่ได้มาตรฐาน ให้คุณได้มั่นใจได้ว่าจะได้รับบริการที่ดี ในราคาที่เป็นมิตร แต่ได้คุณภาพคับแน่นกว่าราคาที่จ่าย และตรงตามความต้องการ 

“ADDZestHome” เราเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านงานต่อเติมบ้านครบวงจร ด้วยทีมงานมืออาชีพและช่างผู้เชี่ยวชาญ พร้อมดูแลทุกขั้นตอนเพื่อให้บ้านของคุณตอบโจทย์การใช้งานและความสวยงาม มีประสบการณ์ต่อเติมบ้านครบวงจรในประเทศไทยเรายินดีให้บริการงานต่อเติมบ้านสำหรับบ้านทุกแบบ ทั้งทาวน์โฮม บ้านเดี่ยว และบ้านแฝด ด้วยประสบการณ์ต่อเติมบ้านกว่า 300 หลัง ทีมงานมืออาชีพของเราพร้อมส่งมอบงานคุณภาพ หมดกังวลกับปัญหาช่างทิ้งงาน อัปเดตงานทุกระยะการต่อเติม เจ้าของบ้านสามารถดูความคืบหน้างานได้ผ่านทางไลน์ พร้อมรับประกันหลังการขาย 1 ปี จบทุกปัญหาจุกจิก งบไม่บานปลาย ได้งานตรงปกไม่จกตา เพื่อขอบคุณและตอบแทนที่ให้โอกาสเราต่อเติมบ้านในฝันของคุณให้เป็นจริงครับ

สรุปต่อเติมครัวไทยหลังบ้าน

ครัวไทยหลังบ้านเป็นทางเลือกที่ตอบโจทย์สำหรับคนที่ชอบทำอาหารไทยแบบจริงจังเลยครับ โดยเฉพาะเมนูที่มีกลิ่นแรง ควันเยอะ หรือใช้ไฟแรง เช่น ผัด ทอด แกงต่าง ๆ การแยกพื้นที่ครัวออกมาจากตัวบ้านช่วยให้บ้านสะอาด ไม่มีกลิ่นอาหาร และลดความร้อนสะสมภายในบ้านได้อย่างดี ซึ่งลักษณะเด่นของครัวไทยหลังบ้านคือความโปร่ง โล่ง ระบายอากาศได้ดี ใช้วัสดุที่ทำความสะอาดง่าย และมีอุปกรณ์ครบสำหรับการทำอาหารแบบไทย เช่น เตา ซิงก์ โต๊ะเตรียมอาหาร และชั้นวางเครื่องปรุง โดยสามารถออกแบบให้เหมาะกับพื้นที่และงบประมาณได้หลากหลาย 

อุปกรณ์ในครัวไทยก็จะแตกต่างจากครัวในบ้านเล็กน้อย เพราะเน้นไปที่การใช้งานหนัก เช่น มีเตาแก๊สแบบหัวเร่งแรงๆ หรือเตาถ่านสำหรับบางเมนูที่ต้องการกลิ่นรมควันเฉพาะตัว มีโต๊ะเตรียมวัตถุดิบ ซิงก์ล้างจาน ชั้นวางเครื่องปรุงที่หยิบง่าย และต้องไม่ลืมเรื่องการจัดการน้ำเสียหรือระบบระบายน้ำให้ดี เพราะการทำอาหารเยอะๆ จะมีทั้งเศษอาหาร น้ำมัน และคราบต่าง ๆ ที่ต้องจัดการให้เรียบร้อย ไม่งั้นจะกลายเป็นแหล่งสะสมกลิ่นหรือเชื้อโรคได้

ข้อดีอีกอย่างของการมีครัวไทยหลังบ้าน คือมันเป็นพื้นที่ที่เปิดโอกาสให้สมาชิกในบ้านได้ใช้เวลาร่วมกัน คนหนึ่งหั่นผัก อีกคนตำเครื่องแกง หรือช่วยกันชิมรสและแบ่งหน้าที่เล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นมาก โดยเฉพาะในบ้านที่ยังรักษาวิถีไทยแบบดั้งเดิมไว้ ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมหลายครอบครัวถึงเลือกจะลงทุนต่อเติมครัวไทยก่อนสิ่งอื่น เพราะมันคุ้มค่าทั้งในแง่การใช้งานจริง และความสุขที่ได้จากการกินอยู่ร่วมกัน ดังนั้นหากคุณเป็นคนที่ทำอาหารไทยบ่อย ชอบกลิ่นเครื่องแกง หรือต้องการแยกพื้นที่ทำอาหารออกจากบ้านหลัก การมีครัวไทยหลังบ้านถือว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า ใช้งานได้จริง และตอบโจทย์ทั้งเรื่องสุขภาพบ้านและความสุขในครอบครัวนั่นเองครับ